Warum gibt es kein einfaches Olivenöl mehr?

• Nativ extra: Gesetzlicher Mindeststandard (Säure < 0,8%), aber absolut kein Garant für echten Geschmack
• Marketing-Erfolg: Die ehemals niedrigere Kategorie 'einfaches Olivenöl' wurde nicht abgeschafft, sondern umgelabelt
• Lampantöl-Tricks: Nicht genießbares Öl mit > 2% Säure wird raffiniert und bildet die Basis billiger Verschnitte
• Der Geschmackstest: Echtes Frühernteöl muss kratzen, bitter sein und nach frischem Gras riechen!