Warum machen Chips eigentlich nicht satt?

🧬 DAS OEA-SYSTEM: Im Dünndarm dockt Ölsäure an Rezeptoren an und produziert das Sättigungshormon Oleylethanolamid (OEA). Dieses sendet über den Vagusnerv das Signal 'STOPP' direkt ins Gehirn.

❌ DIE CHIPS-FALLE: Kohlenhydrate, Proteine und billige Industriefette (Transfette) aktivieren dieses System NICHT. Das Gehirn wartet vergeblich auf das Signal – und wir essen weiter.