Wann trägt ein Olivenbaum Früchte?

Alt bedeutet nicht schwach Uralte Bäume schürfen mit ihren Wurzeln tief im Kalkstein nach Nährstoffen und sind extrem widerstandsfähig gegen Dürre.
Ihre Früchte liefern ein weitaus komplexeres Aromen- und Polyphenolprofil, das die Basis für Premium-Olivenöl im Hochstamm bildet.